Le magasin et restaurant ouvert fin 2017. L’équipe vous propose de faire vos courses dans un lieu au concept innovant et très en vogue = le Zéro Déchet (ZD pour les intimes). Comment ? En ne proposant aucun emballage jetable. Venez avec vos propres contenants ou utilisez ceux proposés par le magasin. Certains produits sont…Continue reading Ô local bio – boutique et restaurant Zéro Déchet
Étiquette : gaspillage alimentaire
Gaspillage Alimentaire
Il s’agit de produits potentiellement destinés à l’alimentation humaine, qui sont perdus ou jetés tout au long de la chaîne alimentaire. (ONU) Répartition du gaspillage alimentaire selon les secteurs d’activité en France (%). Dans le monde, on estime q’ 1/3 des aliments produits sont jetés tout le long de la production à la consommation. En…Continue reading Gaspillage Alimentaire
Le Gourmet Bag
C’est le doggybag à la française. Les clients ont souvent honte de demander les restes de leurs assiettes. Grâce à des supports de communication étudiés, la marque Gourmet bag fait rentrer dans le in cette pratique. Huit restaurants expérimentent cette pratique depuis 2015 sur la métropole toulousaine. Mais même si le restaurant n’est pas estampillé…Continue reading Le Gourmet Bag
Les Gueules Cassées
Ce dispositif permet de mettre en avant dans les rayons des supermarchés les produits ayant des petits défauts d’aspect ou de calibre, ou approchant la date limite de consommation (DLC). Grâce à des étiquettes spécifiques, les consommateurs repèrent ces produits et les achète à un prix réduits, allant jusqu’à moins 50%. Plus d’information sur le…Continue reading Les Gueules Cassées
Les Gars’Pilleurs
Les membres de ce mouvement informel né à Lyon récupère dans les poubelles des supermarchés les denrées encore consommables pour les redistribuer gratuitement sur la place publique à toutes et tous. Plus de renseignement sur le site: Lesgarspilleurs.org
Discosoup
L’organisation Discosoup récupère les fruits et légumes invendus des magasins de grande distribution pour cuisiner en groupe et sur de la musique une grande soupe, une salade de fruits, … distribués gratuitement aux participants et passants. Équipe motivée et ambiance garantie ! Plus d’informations sur leur site: Discosoupe.org
Repêchés Mignons – Confitures zéro déchet
Céline, la fondatrice du projet, propose des confitures confectionnées avec des fruits et légumes déclassés de la grande distribution. Made in Toulouse, elle s’engage à livrer ses produits au maximum à pied, à vélo ou en transport en commun. Elle propose désormais d’intervenir dans votre entreprise pour proposer un moment convivial à vos collaborateurs. Plus…Continue reading Repêchés Mignons – Confitures zéro déchet