Il fût un temps où les repas étaient composés d’aliments principalement issus du jardin familial ou collectif, ainsi que des fermes locales. Les plats étaient faits maison, à partir de produits frais. Les édulcorants utilisés (les épices, le sel, le sucre, …), la coloration des aliments (avec la cuisson, les épices, le jus de betterave,…Continue reading Additifs alimentaires
Catégorie : Produire
Envie de produire ses propres fruits et légumes ?
Les associations de jardins vous proposent des solutions adaptées à vos envies et capacités.
Envie de découvrir de nouvelles manières de cuisiner ?
En plus de leurs activités de traiteurs, restaurateurs ou vendeurs, des structures vous accueillent pour des ateliers.
Par exemple : cuisine végétale, réemploi d’invendus, brassage de bière, faire ses conserves, …
Toutes nos bonnes adresses sur cette page !
Le bouche à Louche – traiteur bio à la touche orientale
Bio, local, végétarien possible avec une touche orientale, c’est ce que vous pouvez retrouver dans les assiettes de ce traiteur. Tous les samedis au marché des producteurs du jardin Montplaisir ou pour vos événements. [MAJ 2019] Maintenant, le bouche à Louche vous accueille aussi dans un restaurant/épicerie pour découvrir encore plus de producteurs locaux et…Continue reading Le bouche à Louche – traiteur bio à la touche orientale
Association Toulousaine d’Aquaponie
ou ATA pour les intimes. Cette association regroupe des passionnés de l’aquaponie autour d’un projet de création d’un réseau de fermes autour de Toulouse. Ainsi, elles pourront répondre aux attentes des consommateurs en poissons et légumes frais et locaux. Une fois de plus : une jolie initiative pour relocaliser l’agriculture ! Plus d’informations : http://www.aquaponie-toulouse.fr/
Du local dans le Bocal – Des bocaux fait maison
Du Local dans le Bocal vous propose une palette de services pour vous permettre de faire vos conserves de viandes, fruits et légumes. Plusieurs formules sont possibles : Des cours de cuisine Un accompagnement plus long pour faire le stock Des colis pour faire vos bocaux tout seul. Les produits vendus et utilisés dans les…Continue reading Du local dans le Bocal – Des bocaux fait maison
Midi cueillette – La campagne aux portes de Toulouse
Aux portes de Toulouse, à Portet sur Garonne, Midi Cueillette vous propose plusieurs services : Cueillir vous-même vos fruits et légumes, Acheter des produits locaux en plus de leur légumes dans la boutique Commander votre panier de légumes et venir le récupérer sur l’exploitation. Les légumes sont produits dans le respect de l’environnement. Allez voir…Continue reading Midi cueillette – La campagne aux portes de Toulouse
Rose citron – Blog végétal et acidulé
Cette toulousaine vous propose un annuaire de recettes végétales. Ton amical et humour font pétiller ce blog. Retrouvez la sur son blog http://rosecitron.fr ou sur Facebook
Yes, you cook ! – Recettes prêtes à l’emploi
Des recettes en kit, simples, rapides (30 minutes max), à partir de produits locaux à faire vous même, c’est ce que vous propose Yes, you cook! Trois recettes sont proposées par semaine. Vous commandez, et retirez en point relais les ingrédients justement dosés. Il ne vous reste qu’à cuisiner avec la recette fournie. Plus d’informations…Continue reading Yes, you cook ! – Recettes prêtes à l’emploi
Veggie Spank – Fromages végétaux, etc.
Veggie spank vous propose une cuisine végétalienne pour vos lunch box, des fromages végétaux et d’autres réjouissances véganes. Un service de traiteur vous est aussi proposé pour vos événements pro ou perso. Plus d’informations sur la page Facebook et bientôt le site internet.
Les jardins familiaux de la Garonne – parcelles de culture
Les 450 parcelles dont dispose l’association sont réparties en 5 sites sur Toulouse et sa banlieue. Les jardins familiaux sont des lieux pour cultiver ses propres légumes mais aussi pour faire des rencontres et échanger avec ses voisins jardiniers. L’association dispose aussi d’un jardin pédagogique sur le site de Périole (Balma) et mène des projets…Continue reading Les jardins familiaux de la Garonne – parcelles de culture
Les paniers Garonnais – Légumes bios à domicile
Du bio livré chez vous ou sur votre lieu de travail c’est ce que propose les paniers Garonnais. Les produits viennent principalement de la région Occitanie, mais pas tout. La zone de livraison est étendue dans l’ouest toulousain. La livraison se fait aussi en point relais. Renseignez vous sur : lespaniersgaronnais.com